Diese Zitronenmuffins sind super saftig und fluffig. In Kombination mit den Blaubeeren sind sie einfach himmlisch. Lecker schmecken sie auch mit Erdbeeren oder Himbeeren 🙂
Rezepte für den Sommer
Sommerrezepte mit Beeren, Steinobst und frischem Gemüse, dazu Eis und erfrischende Desserts.
Schnelle Pasta mit Zucchini
Dieses Gericht ist im Handumdrehen zubereitet und steht in 20 Minuten auf dem Tisch! Die Sauce besteht aus Zucchini, getrockneten Tomaten und Ziegenfrischkäse. Durch die Zugabe von dem stärkehaltigen Nudelwasser wird die Sauce super cremig. Am liebsten esse ich das Gericht mit kleinen Nudeln wie beispielsweise Orecchiette.
Himbeertraum
Langsam wird es warm und ich habe wieder mehr lust auf erfrischende Desserts. Dieses Dessert mache ich schon jahrelang und es kommt immer gut an. Die Creme besteht aus cremigem Quark und luftig geschlagener Sahne. Eine leichte Zitronennote frischt die Creme auf. Die Meringen geben dem Dessert eine angenehme Süße und den gewissen Crunch. Da man für dieses Dessert tiefgefrorene Himbeeren verwendet, kann man das Dessert auch außerhalb der Himbeersaison machen!
Knusprige Pommes aus dem Ofen
Diese Art Kartofffeln zuzubereiten ist der Wahnsinn! So unfassbar knusprig.
Italienisches Bruschetta
Ein italienischer Klassiker der immer gut ankommt.
Schwarzwälder Kirsch Dessert im Glas
Ein fruchtiges Dessert mit Schichten aus Kirschen, Schokolade, Löffelbiskuit und einer köstlichen Mascarpone – Creme.
Griechische Moussaka
Moussaka…ein griechischer Auflauf mit Auberginen und Kartoffeln.
Aprikosenkuchen mit Streusel
Ein toller Rührkuchen. Nussig, fruchtig und schokoladig!
Fluffige Buttermilch Pancakes
The american way of life! Leckere Buttermilk Pancakes, perfekt für ein gemütliches Sonntagsfrühstück.
Spinatknödel mit Schwammerl
Endlich gibt es wieder Pfifferlinge! Um diese kleinen wertvollen Pilze zu feiern und sie für diese Saison willkommen zu heißen, habe ich ein ganz traditionelles Gericht für euch gekocht…Schwammerl mit Semmelknödel.