Was diese Zimtschnecken so besonders und unwiderstehlich machen sind die Gewürze die sich in der Füllung verstecken. Wie der Name schon sagt steckt jede Menge Zimt in der Füllung, aber den unverwechselbaren Geschmack bekommen die köstlichen Zimtschnecken von dem gemahlenen Kardamom. Hört sich erst etwas exotisch an, aber wenn sie einmal ausprobiert hat möchte man sie immer und immer wieder machen.
Kategorien Brot
Saftiger Nusszopf mit Streusel
Dieser Nusszopf erinnert mich total an meine Kindheit. Es gab früher bei uns einen kleinen Bioladen, der den besten Nusszopf verkauft hat. Irgendwann gab es den Laden nicht mehr und daher auch keinen Nusszopf mehr. Deswegen habe ich versucht diesen Zopf nachzumachen und ich denke es ist mir ganz gut gelungen.
Der Nusszopf ist sehr saftig, hat eine üppige Nussfüllung und einen weichen Hefeteig. Was ihn von anderen Nusszöpfen abhebt ist das köstliche Streusel-Topping.
Die Zubereitung des Nusszopfs ist ein bisschen aufwendig, aber die Arbeit lohnt sicht, da man mit dem leckersten Nusszopf belohnt wird.
Der Nusszopf ist sehr saftig, hat eine üppige Nussfüllung und einen weichen Hefeteig. Was ihn von anderen Nusszöpfen abhebt ist das köstliche Streusel-Topping.
Die Zubereitung des Nusszopfs ist ein bisschen aufwendig, aber die Arbeit lohnt sicht, da man mit dem leckersten Nusszopf belohnt wird.
Bierbrot ohne kneten
Das tolle an dem Bierbrot ist, dass man es nicht kneten muss und es keine lange Ruhezeit benötigt. Das Bierbrot kann schon nach 2 Stunden in den Ofen! Normalerweise müssen Brotteige die nicht gekentet werden für mindestens 12 Stunden ruhen. Ich benutze immer ein Hefe-Weißbier. Man kann das Brot aber auch mit anderen Biersorten machen. Es hat eine wundervoll krosse Kruste und eine tolle Porung im Inneren. Das perfekte Brot für eine deftige Brotzeit!
Schau gerne mal bei meinen anderen Brotrezepten vorbei!
Einfaches Kürbisbrot
Am besten schmeckt das Brot warm mit viel Butter und etwas Salz.
Croissants
Das perfekte Gebäck für ein tolles Sonntagsfrühstück.
Einfaches Sauerteigbrot
Ein wunderbares Brot, dass wie vom Bäcker schmeckt.
Italienisches Bruschetta
Ein italienischer Klassiker der immer gut ankommt.
Brot ohne kneten
Herrliches frisch gebackenes Brot. Die wichtigste Zutat: Zeit!
Fluffig leichtes Focaccia
Ein luftig-leichtes Focacciabrot nach italienischem Rezept aus Ligurien. Innen fluffig, außen knusprig.