Du suchst noch einen leckeren Nachtisch für dein Osteressen? Dann könnten diese köstlichen Baiser-Nester genau das sein, was du gesucht hast. Das Baiser ist außen knusprig und innen weich und zäh. Gefüllt sind die Nester mit einer fantastischen Quark-Sahne Creme mit einem Kern aus Lemon Curd. Getoppt wird das Ganze mit frischen Beeren. Wer es besonders festlich machen will, kann die Nester mit Schokoladen Eiern verzieren.
Rezepte in der Kategorie Desserts
Himbeertraum
Langsam wird es warm und ich habe wieder mehr lust auf erfrischende Desserts. Dieses Dessert mache ich schon jahrelang und es kommt immer gut an. Die Creme besteht aus cremigem Quark und luftig geschlagener Sahne. Eine leichte Zitronennote frischt die Creme auf. Die Meringen geben dem Dessert eine angenehme Süße und den gewissen Crunch. Da man für dieses Dessert tiefgefrorene Himbeeren verwendet, kann man das Dessert auch außerhalb der Himbeersaison machen!
Karamell-Apfel
Diese süßen Köstlichkeiten versetzten mich direkt in meine Kindheit zurück. Man findet diese wunderschönen Karamell-Äpfel oft auf Jahr- oder Weihnachtsmärkten. Das tolle ist, dass sie super leicht und auch schnell hergestellt sind. In diesem Rezept verwende ich weiche Karamell-Bonbons um das Karamell herzustellen. Das hat den Vorteil, dass das Karamell nicht schief gehen kann. Wer schon einmal selber versucht hat Karamell herzustellen, weiß das dies ein ziemlieches Unterfangen sein kann.
Bei den Toppings kannst du kreativ werden. Ich habe beispielsweise gehackte Nüsse, Krokant und Mini-Smarties verwendet. Du könntest aber auch Kekskrümel (Spekulatius, Oreos) verwenden.
Gepimpte Schokobananen
Der heutige Post ist nicht wirklich ein Rezept, sondern eher eine Idee. Ich finde Schokobananen super lecker, aber sie sehen immer etwas langweilig aus. Ich habe mir gedacht ich pimpe meine Schokobanane auf. Sie sieht dadurch nicht nur wunderschön aus, sondern schmeckt auch viel besser. Was du auf deine Schokobanane machst ist ganz egal. Das Wichtigste ist, dass es dir schmeckt! Ich habe eine Mischung aus gebrannten Mandeln, Pistazien und getrockneten Cranberries auf meine Schokobanane gemacht. Ich liebe diese Kombi!
Ein Rezept für tolle gebrannte Mandeln
habe ich auch.
Elegantes Mousse au Chocolat
Mousse au Chocolat ist ein sehr elegantes, klassiches Dessert. Super fluffig und extrem schokoladig.
Schwarzwälder Kirsch Dessert im Glas
Ein fruchtiges Dessert mit Schichten aus Kirschen, Schokolade, Löffelbiskuit und einer köstlichen Mascarpone – Creme.
Cremiges Pistazieneis
Pistazieneis ist mein absoluter Liebling. Es ist super cremig und hat einen ganz tiefen nussigen Geschmack.