Was diese Zimtschnecken so besonders und unwiderstehlich machen sind die Gewürze die sich in der Füllung verstecken. Wie der Name schon sagt steckt jede Menge Zimt in der Füllung, aber den unverwechselbaren Geschmack bekommen die köstlichen Zimtschnecken von dem gemahlenen Kardamom. Hört sich erst etwas exotisch an, aber wenn sie einmal ausprobiert hat möchte man sie immer und immer wieder machen.
Kategorien Frühstück
Gebackene gefüllte Eier mit Kräutern
Wie feiert ihr Ostern? Bei uns gibt es immer ein riesiges Brunch mit allenmöglichen Köstlichkeiten. Diese gefüllten Eier dürfen nie fehlen! Sie passen hervorragend zu geräuchertem Lachs und anderen Meeresfrüchten. Wer es besonders dekadent will, kann die gefüllten Eier mit Kaviar toppen. Die Füllung besteht neben dem Eigelb aus Parmesan und vielen Kräutern.
Mini-Quiche mit Ziegenfrischkäse
Diese köstlichen Mini-Quiches eignen sich perfekt als Fingerfood für das nächste Brunch oder Party. Die Kombination aus Lauch, Pilzen, Speck und Ziegenfrischkäse ist ein wahrer Hit. Abgeschmeckt wird das Ganze mit frischem Thymian und Paprikapulver. Man kann die Quiches natürlich auch vegetarisch zubereiten indem man den Speck weglässt.
Fluffige Bananen-Pancakes
Diese Bananen-Pancakes kommen ohne raffinierten Zucker aus. Anstelle wird die natürliche Süße der Banane verwendet. Die Pancakes sind sehr schnell zusammengerührt und stehen im Handumdrehen auf dem Frühstückstisch. Die Bananen sollten sehr reif sein, damit sie die meiste Süße abgeben können. Ich serviere die Pancakes am liebsten mit einer Prise Zimt und dem natürlich vorkommenden Ahornsirup.
Wenn du Pancakes liebst, dann schau doch gerne bei meinen köstlichen Buttermilch-Pancakes vorbei.
Saftiger Nusszopf mit Streusel
Dieser Nusszopf erinnert mich total an meine Kindheit. Es gab früher bei uns einen kleinen Bioladen, der den besten Nusszopf verkauft hat. Irgendwann gab es den Laden nicht mehr und daher auch keinen Nusszopf mehr. Deswegen habe ich versucht diesen Zopf nachzumachen und ich denke es ist mir ganz gut gelungen.
Der Nusszopf ist sehr saftig, hat eine üppige Nussfüllung und einen weichen Hefeteig. Was ihn von anderen Nusszöpfen abhebt ist das köstliche Streusel-Topping.
Die Zubereitung des Nusszopfs ist ein bisschen aufwendig, aber die Arbeit lohnt sicht, da man mit dem leckersten Nusszopf belohnt wird.
Der Nusszopf ist sehr saftig, hat eine üppige Nussfüllung und einen weichen Hefeteig. Was ihn von anderen Nusszöpfen abhebt ist das köstliche Streusel-Topping.
Die Zubereitung des Nusszopfs ist ein bisschen aufwendig, aber die Arbeit lohnt sicht, da man mit dem leckersten Nusszopf belohnt wird.
Leckeres Mandel Porridge
Das Mandel Porridge ist mein aboslutes Lieblingsporridge. Ich bin einfach ein großer Fan von Mandelmus und in dem Porridge funktionert das Mandelmus besonders gut, da dass Porridge dadurch noch cremiger wird. Der leichte Mandelgeschmack passt vor allem gut zu Bananen und Blaubeeren. Einfach ein Traum!
Gesundes Knuspermüsli mit Mandelmus
Ich liebe Knuspermüsli. Diese Variante schmeckt nicht nur gut, sondern sie ist auch gesund. Das Knuspermüsli Rezept verzichtet auf raffinierten Zucker. Anstatt benutze ich den natürlich vorkommenden Ahornsirup. Als Alternative für das Öl, welches üblicherweise in Granola verwendet wird, benutze ich Mandelmus. Das besitzt nicht nur viele gesunde Fette, sondern verleiht dem Müsli auch einen tollen Geschmack.
Orientalisches Chai Porridge
Das etwas andere Porridge Rezept! Die tollen orientalischen Gewürze wie Kardamom, Zimt und Ingwer machen dieses Porridge zu etwas ganz besonderem, da sie einen von innen wärmen. Genau das richtige an kalten und trüben Tagen. Probier es einfach mal aus!
Köstliches Schokoladen-Haselnuss Porridge
Porridge ist ein tolles, wärmendes Frühstück. Das Schokoladen-Haselnuss Porridge ist genau das Richtige für Chocoholics. Es hat einen tiefen schokoladigen Geschmack und in Kombination mit dem Haselnussmuß erinnert es ein wenig an Nutella. Wirklich köstlich!
Bei den Toppings kannst du kretaiv werden. Ich habe hier Bananen, geröstete Haselnusskerne, Haselnussmuß und Passionsfrucht gewählt. Die Passionsfrucht lockert das ganze auf und bringt frische in den Porridge.
Dieses Porridge ist nicht nur lecker, sondern auch gesund und ist ein toller Start in den Tag!
Croissants
Das perfekte Gebäck für ein tolles Sonntagsfrühstück.