Herbstrezepte mit Kürbis, Äpfeln und Pilzen, wärmende Suppen und gemütliches Gebäck.
Was diese Zimtschnecken so besonders und unwiderstehlich machen sind die Gewürze die sich in der Füllung verstecken. Wie der Name schon sagt steckt jede Menge Zimt in der Füllung, aber den unverwechselbaren Geschmack bekommen die köstlichen Zimtschnecken von dem gemahlenen Kardamom. Hört sich erst etwas exotisch an, aber wenn sie einmal ausprobiert hat möchte man sie immer und immer wieder machen.
Dies ist vermutlich meine Lieblingsart Butternusskürbis zu machen. Der Kürbis ist super schnell gemacht und schmeckt einfach köstlich. Das Zusammenspiel aus der Süße des Ahornsirups und der Schärfe der Chili passt perfekt. Die perfekte Beilage oder als Topping für einen frischen Salat.
Ich liebe Knuspermüsli. Diese Variante schmeckt nicht nur gut, sondern sie ist auch gesund. Das Knuspermüsli Rezept verzichtet auf raffinierten Zucker. Anstatt benutze ich den natürlich vorkommenden Ahornsirup. Als Alternative für das Öl, welches üblicherweise in Granola verwendet wird, benutze ich Mandelmus. Das besitzt nicht nur viele gesunde Fette, sondern verleiht dem Müsli auch einen tollen Geschmack.
Das etwas andere Porridge Rezept! Die tollen orientalischen Gewürze wie Kardamom, Zimt und Ingwer machen dieses Porridge zu etwas ganz besonderem, da sie einen von innen wärmen. Genau das richtige an kalten und trüben Tagen. Probier es einfach mal aus!
Porridge ist ein tolles, wärmendes Frühstück. Das Schokoladen-Haselnuss Porridge ist genau das Richtige für Chocoholics. Es hat einen tiefen schokoladigen Geschmack und in Kombination mit dem Haselnussmuß erinnert es ein wenig an Nutella. Wirklich köstlich!
Bei den Toppings kannst du kretaiv werden. Ich habe hier Bananen, geröstete Haselnusskerne, Haselnussmuß und Passionsfrucht gewählt. Die Passionsfrucht lockert das ganze auf und bringt frische in den Porridge.
Dieses Porridge ist nicht nur lecker, sondern auch gesund und ist ein toller Start in den Tag!
Eine wärmende Nudelsuppe mit selbtsgemachter Hühnerbrühe ist einfach das Beste an kühlen Tagen. Vor allem wenn man sich nicht ganz auf der Höhe fühlt. Sie wärmt einen von innen und verleiht viel Kraft und Energie. Hühnerbrühe selber machen ist nicht schwer, man braucht nur etwas Zeit. Das Erbegnis lohnt sich. Ich mach immer gleich einen großen Topf voll Hühnerbrühe, damit ich mir ein paar Portionen einfrieren kann.
Wer kennt es nicht, man kommt Heim und einen langen, stressigen Tag. Das schlimmste: man hat hunger! Ich habe eine gute Nachricht für dich. Probiere doch einfach mal diese unfassbar leckeren Gnocchi al forno aus. Die Gnocchi sind ruck-zuck zubereitet und schmecken unfassbar lecker. Genau das richtige Wohlfühlessen nach einem langen Tag, ohne viel Aufwand.
Der Klassiker in der Herbstzeit. Hier mal etwas anders mit Curry, Ingwer und Kokosmilch.
Mousse au Chocolat ist ein sehr elegantes, klassiches Dessert. Super fluffig und extrem schokoladig.
Mascarpone, Frischkäse und Quark machen den Kuchen wunderbar cremig und samtig. Der knusprige Keksboden ist die perfekte Ergänzung.
