Die knusprigen Mandel-Schnitten sind die perfekten Plätzchen für Nussliebhaber. Sie haben einen tollen aromatischen Nussgeschmack und sind herrlich knusprig.
Kategorien Plätzchen
Mürbe Vanillekipferl
Mürbe Vanillekipferl…ein Klassiker auf dem Plätzchenteller. Für mich müssen Vanillekipferl weich und mürbe sein und förmlich im Mund zerschmelzen. Wichtig bei der Herstellung der Vanillekipferl ist, dass der Teig lange gekühlt wird, da sonst die Vanillekipferl im Ofen zerlaufen. Sie schmecken dann zwar noch, sehen aber nicht mehr schön aus. Anstelle der Vanilleschoten könnt ihr auch Vanillepaste oder Vanilleextrakt benutzen. Hier würde ich dann 2 Teelöffel nehmen um die 2 Vanilleschoten zu ersetzten.
Um das übrig geblieben Eiklar zu verarbeiten, könnte ihr bei meinen Makronen Rezepten vorbeischauen. Ich habe zum Beispiel saftige Mohn-Marzipan Makronen, saftige Zimtmakronen und mein Favorit Schoko-Mandel Makronen für euch.
Saftige Mohn-Marzipan Makronen
Das etwas andere Makronen Rezept. Ich liebe Mohn und Marzipan und die Kombination ist einfach fantastisch. Die Makronen sind super saftig und schmecken sehr intensiv. Eine tolle Abwechslung auf dem Plätzchenteller.
Saftige Schoko-Mandel Makronen
Diese luftigen Schoko-Mandel Makronen machen sich super auf dem Plätzchenteller. Sie sind außen schön knusprig und innen haben sie einen zähen und saftigen Kern. Einfach himmlisch! Die Schoko-Mandel Makronen sind genau das Richtige für Nuss- und Schokoliebhaber.
Saftige Zimtmakronen
Für mich müssen Makronen einfach saftig sein. Diese Zimtmakronen sind das auf jeden Fall. Sie haben einen tollen zimtigen Geschmack der sehr gut zu den Haselnüssen passt. Anstelles des Zimtes, könnte man auch Lebkuchengewürz benutzen.
Saftige Nussecken-Plätzchen
Nussecken kennt doch jeder, oder? Heute habe ich sie mal in einer süßen kleinen Variante gebacken. Jetzt haben sie die Perfekte Größe für den Plätzchenteller. Perfekt, denn die Kombination von knusprigem Mürbeteig, Aprikosenmarmelade, Nuss und Schokolade ist einfach fantastisch.