Diese Art Kartoffeln zuzubereiten ist der Wahnsinn...unfassbar knsuprig!
Für die knusprigen Pommes aus dem Ofen die Kartoffeln gründlich waschen und in 1cm dicke Scheiben schneiden. Diese Scheiben in Stifte Schneiden, genauso wie Pommes.
Die Pommes für 1-2 Stunden in klates Wasser einlegen.
Den Ofen mit Backblech auf 200 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
Die Pommes abgießen und mit einem sauberen Küchentuch trocken reiben.
Das Ghee auf das heiße Backblech geben und gleichmäßig verteilen. Die Pommes vorsichtig hinzufügen und mit dem Ghee vermischen. Das geht am besten mit zwei Kochlöffeln.
!Vorsicht heiß!
Die Pommes werden 60 Minuten gebacken. Pommes nach 30 Minuten wenden, damit sie gleichmäßig knusprig und gold-braun werden.
Wenn die Pommes fertig sind mit Salz würzen.
Zuerst den Koriander waschen und fein hacken.
Nun die restlichen Zutaten vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Zutaten
Anleitung
Für die knusprigen Pommes aus dem Ofen die Kartoffeln gründlich waschen und in 1cm dicke Scheiben schneiden. Diese Scheiben in Stifte Schneiden, genauso wie Pommes.
Die Pommes für 1-2 Stunden in klates Wasser einlegen.
Den Ofen mit Backblech auf 200 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
Die Pommes abgießen und mit einem sauberen Küchentuch trocken reiben.
Das Ghee auf das heiße Backblech geben und gleichmäßig verteilen. Die Pommes vorsichtig hinzufügen und mit dem Ghee vermischen. Das geht am besten mit zwei Kochlöffeln.
!Vorsicht heiß!
Die Pommes werden 60 Minuten gebacken. Pommes nach 30 Minuten wenden, damit sie gleichmäßig knusprig und gold-braun werden.
Wenn die Pommes fertig sind mit Salz würzen.
Zuerst den Koriander waschen und fein hacken.
Nun die restlichen Zutaten vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.