Ein fruchtiges Dessert mit Schichten aus Kirschen, Schokolade, Löffelbiskuit und einer köstlichen Mascarpone - Creme.
Für das Schwarzwälder Kirsch Dessert die Sauerkirschen abgießen und den Saft in einer Schüssel auffangen.
Die Schokolade fein hacken. Währenddessen die Sahne in einem kleinen Topf erhitzen. Wenn sie einmal aufgekocht ist vom Herd nehmen und die Schokostücke unterrühren. Verrühren bis eine homogene Masse entstanden ist.
Mascarpone, Quark, Zucker, Vanillezucker und Zitronenabrieb in eine Schüssel geben und verrühren.
Die Löffelbuskuit quer halbieren.
Kleine Gläser bereitstellen. Den Löffelbiskuit in dem aufgefangenen Kirschsaft tränken.
1. Schicht: geträngter Löffelbiskuit
2. Schicht: Mascarpone - Creme
3. Schicht: Kirschen
4. Schicht: Schokoladen Ganache
5. Schihct: geträngter Löffelbiskuit
6. Schicht: Mascarpone - Creme
7. Schicht: Kirschen
8. Schicht : Schokoladen Gnache
9. Schicht: Mascarpone - Creme
Mit geraspelter Schokolade dekorieren.
5 Portionen
1 Glas
* Der % tägliche Wert gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zum täglichen Bedarf beiträgt. Als allgemeine Ernährungsempfehlung gilt ein Tagesbedarf von 2.000 Kalorien.